TAGLIATELLE AL BASILICO CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

Per iniziare la settimana nei migliori dei modi ci vuole un piatto così!
Gli ingredienti sono semplici e fanno tanto primavera nonostante il tempo non sia dei migliori.
L'ingrediente principe e superlativo è la mozzarella di bufala campana dop.
La mozzarella che ho usato è dell'azienda agricola  Il Parco che da decenni produce questa fantastica mozzarella in Puglia e più precisamente a San Giovanni Rotondo.
Dal 2003 il marchio Dop per la mozzarella di bufala campana estende il riconoscimento anche ad alcuni comuni della Puglia e ad oggi L'azienda Il Parco è l'unica azienda pugliese e detenere il marchio Dop per la produzione dell'unica e vera "mozzarella di bufala campana Dop".
Ritengo sia giusto fare questa precisazione poichè per mantenere il marchio Dop le aziende subiscono dei controlli massicci e hanno dei costi molti elevati per mantenere la qualità e la Dop.
Ad oggi la mozzarella di bufala è uno dei prodotti più contraffatti nel mondo quindi è necessario che il consumatore controlli prima di comprare onde evitare spiacevoli fregature.
Come vi dico sempre sosteniamo le aziende italiane che nonostante la crisi ci rendono orgogliosi di essere italiani, in quanto continuano a produrre prodotti eccellenti, a mantenere posti di lavoro e a portare il made in Italy nel mondo.
Andiamo in cucina.

Ingredienti per 4 persone:
Per le tagliatelle al basilico:
-450 g di farina di grano duro Molino Chiavazza
-1 uovo
-1 pizzico di sale
-100g di foglie fresche di basilico
-50g di spinaci freschissimi
-qualche foglia di menta fresca.
Per il sugo: 
-250g di polpa di pomodoro
-olio evo Azienda Acton "Carolea"
-sale
-pepe
-1 cipolla

Per completare:
-250g di Mozzarella di bufala campana Dop Il Parco

Procedimento:
Scottate in acqua bollente e salata per 5 minuti le foglie fresche di basilico e spinaci precedentemente puliti perfettamente.Per ultimo tuffate qualche fogliolina di menta freschissima.
Scolate e strizzate per bene il tutto.Procedete a frullare il tutto.
Sulla spianatoia mettete la farina e fate un incavo al centro in cui metterete il trito verde,un pizzico di sale,1 uovo e incominciate a impastare per una decina di minuti.
Lasciate riposare la pasta per mezz'ora.
In un tegame mettete un giro d'olio evo, io ho scelto il Carolea dell'azienda Acton dal profumo delicato e dal gusto elegante,aggiungete il trito di cipolla e fate appassire.
Aggiungete la polpa di pomodoro,il sale,il pepe e qualche foglia di basilico fresco e portate a cottura per circa 15 minuti.
Prelevate la pasta e iniziate a fare la sfoglia, io ho usato la mia adorata kitchenaid, successivamente con l'accessorio a disposizione ho fatto le tagliatelle.
Ora mettete a bollire dell'acqua salata e tuffate le tagliatelle preparate per 5/6 minuti e scolatele.
Conditele con il pomodoro fresco.
Ponete al centro del piatto delle fette di mozzarella di bufala campana Dop Il Parco, adagiate sopra le tagliatelle condite con il sugo, guarnite con una fogliolina di basilico e un giro d'olio evo Acton a crudo.
Ciao bella gente.
Buon inizio settimana a tutti.

Tovagliolo 100% cotone Greengate-Piatto di porcellana bianca Arthur Krupp

GRAZIA.IT BLOGGER WE WANT YOU!

Conosci Grazia.it? Senti tuoi i valori del nostro IT manifesto?
Raccontaci perché saresti un perfetto IT blogger attraverso un post sul tuo blog.
Hai due opzioni a disposizione per scrivere il tuo articolo motivazionale: puoi parlare a ruota libera di te e dei tuoi interessi, linkando il canale o sottocanale di Grazia.it che segui di più (IT Fashion, IT Sfilate, IT Lifestyle, Street Style, Party & Eventi, Tendenze, ecc); oppure, puoi lasciarti ispirare da un articolo pubblicato su Grazia.it, che hai apprezzato particolarmente o nel quale ti sei rispecchiato.
Cosa aspetti?

http://www.grazia.it/moda

Questo è quello che ho letto su Grazia.it e le occasioni nella vita bisogna prenderle al volo.
Io decido di volare e di provarci. Sono complessa,incasinata,donna,madre,figlia, perennementea dieta e food blogger.
Ogni momento della mia vita lo posso associare ad un sapore,un piatto,un vino.
Ogni amore vissuto è un viaggio,una spezia,un piatto prelibato o un dolce.
Adoro impastare,creare,conoscere e assaporare.
Mi piace la sostanza,i piatti devono essere  belli è vero, ma devono essere per prima cosa cucinati ad arte e con prodotti freschi e genuini.
Noi siamo la patria del buon bere e del buon mangiare.
Uno spaghetto al pomodoro è semplice da cucinare ma risulta un capolavoro alla vista e al palato se lo si presenta bene,se lo si cucina con pomodorini freschi,olio evo delicato,spaghetto di Gragnano,uno spicchio d'aglio ,foglie fresche di basilico e l'amore per prepararlo.
Senza tutto questo non si può creare un piatto,in molti ristoranti super chic e alla moda mi hanno servito piatti alla vista perfetti ma in bocca risultavano immangiabili,sapori contrastanti,materie prime scadenti ed allora ecco che l'osteria sotto casa ti serve un guazzetto di calamari spillo freschissimi che è una bontà ,non ci saranno quadri illustri alla parete,non ci saranno i coprisedie sulle sedute ma quello che voglio è mangiare bene.
Io sono quell'osteria,non sono famosa,non sono illustre o sofisticata ma ho la sostanza,conosco ogni spezia,ogni ingrediente,ogni angolo d'Italia,cerco sempre ingredienti sconosciuti ricchi di storia e tradizione prodotti con cura e amore.
L'amore,la cucina,la passione,l'attesa per intrapendere il volo,il sogno,l'emozione....la mia vita è un susseguirsi di attimi e di battiti di cuore!

Entra e votami basta un click:

http://blogger.grazia.it/blogger?id=777&thx=1

BUON 2013

.............
Io e questo nuovo anno che mi deve travolgere,
io e le nuove sfide,
io e le sconfitte,
io e gli uomini inutili tutti eliminati,
io e il pistacchio di Bronte, relazione fedele  che dura da anni,
io e la ricetta originale dei macarons finalmente in mio possesso,
io e la birkin di Hermes una delle ultime follie,
io e la mia leggerezza conquistata,
io e i nuovi amici,
io e le belle sorprese
io e un viaggio a breve,
io e la voglia di Londra costante,
io e tutti i no che ho detto,
io e tutti i no ricevuti,
io e la lacrima per Rita Levi Montalcini,una grandissima donna patrimonio dell'umanità,
io e la liberazione di Andrea Calevo tanto desiderata,
io e il profumo del Marocco,
io e tutto quello che mi carico sulle spalle,
io e il tavolino moooi presto a casa,
io e gli occhi di mio figlio unico amore,
io e questo blog,
io e tutti voi,
io e questo 2013 che attendo e sfido che sarà,già lo so, sorprendente!

Buon anno a tutti bella gente!!!
La

100 GRAZIE,BUONA NOTTE DI SAN LORENZO E NUOVA COLLABORAZIONE

Bella gente buon giorno!

Grazie mille ai miei sostenitori che sono arrivati a 100 e oggi già passati a 103.

Questa avventura nasce per condividere la passione per la cucina,ma da quando ho aperto questo blog ricevo anche un sacco di amore e questo è una dolce meraviglia.

Ho anche un sacco di spasimanti che mi scrivono delle mail fantastiche che mi fanno sorridere.

Oggi è San Lorenzo e oggi per la prima volta non sono dove vorrei essere e cioè nel mio bel paesello in riva al mare ad aspettare il cielo stellato..a Marina di San Lorenzo con tutti gli amici di sempre.

Sono a Sanremo in riva al mare ma non è la stessa cosa e in più ho mio figlio che domani parte per la Corsica e per la prima volta si allontana da me per due settimane,aggiungiamo che ho trascorso un anno difficile, nel quale ho dovuto fare scelte importanti,difficili,complicate sia in amore sia nel lavoro;

Insomma un anno in salita e oggi sono qui in questo giorno che per me è stato sempre una meraviglia ad aspettare non so cosa..sapendo che stasera non ci sarà un falò,non ballerò con Chiara in riva al mare,non potrò avere le parole di Miky,non potrò abbracciarmi a Fabio e non potrò vedere il mio mare,il mio cielo,la mia terra,la mia gente..

Solo un desiderio,solo una stella e spero che il mio sogno si realizzi.

A tutti voi auguro solo cose belle...vagonate di cose belle e stelle cadenti per tutti!

Ora dopo questa premessa un pò giù di tono vi presento un'azienda fantastica con la quale ho iniziato a collaborare.

Dovete sapere che questa azienda produce una delle cose più buone al mondo,una delle cose che amo di più in assoluto.
Mi ricordo che quando avevo 18 anni andai in vacanza in Sicilia, con il mio primo fidanzato,ricordo che gli chiesi di andare a Bronte a comprare i pistacchi..lui mi guardò strano e mi chiese cosa???allora non li conosceva ancora nessuno,ma dato che senza saperlo avevo già l'animo dentro di me di food blogger mi ci portò e comprammo chili di pistacchi e prodotti a base di pistacchio!!!

Ed ecco a Voi questa magnifica azienda che produce il vero"Pistacchio di Bronte D.O.P" è L'Azienda agricola di Cartillone.

Dovete sapere che il pistacchio fu portato in Sicilia dagli Arabi.La specie ha avuto particolare sviluppo a partire dalla seconda metà dell'ottocento nelle province di Agrigento,Caltanisetta e Catania.

In qust'ultima ,ai piedi del vulcano Etna,nel territorio di Bronte,conobbe la massima espansione tanto che nel 1860 interi terreni incolti furono trasformati in pistacchieti e la pianta coltivata divenne il fulcro di tutto il sistema agricolo ed economico della zona.

Sarà per lo straordinario connubbio tra la pianta e il terreno lavico,ricco di sali minerali,sarà per il sole e l'aria di questa terra;sta di fatto che il frutto prodotto in queto lembo dell'isola risuta essere straordinario per il suo colore verde smeraldo,brillante,profumato,resinoso e grasso che lo rende il migliore al mondo.

L'azienda Agricola Cartillone è stata tramandata da padre in figlio per più generazioni e vanta una lunga esperienza nella produzione del pistacchio che consente di ottenere un prodotto di alta qualità.

Ancora oggi l'azienda si occupa personalmente della raccolta del frutto,scegliendo solo il meglio e rispettendo il naturale ritmo delle stagioni,poichè le piante fruttificano solo una volta ogni due anni e crescono in terreni accidentati dove non è possibile ricorrere all'uso delle macchine per le operazioni colturali.

I pistacchi vengono raccolti a mano uno ad uno,in sacchi di tela,tenendosi in equilibrio fra i massi di lava nera.

L'azienda Agricola di Cartillone lavora il prodotto artigianalmente controllando tutta la filiera fino alla trasformazione del prodotto finito e pronto per la commercializzazione.

In azienda e anche online è possibile acquistare:

-Pistacchio verde di Bronte D.O.P. al naturale

-Pistacchio verde di Bronte D.O.P. sgusciato

-Pistacchio verde di Bronte D.O.P. in polvere

-Pesto di Pistacchio verde di Bronte D.O.P.

-Crema di Pistacchio verde di Bronte D.O.P.

-Pasta pura di Pistacchio verde di Bronte D.O.P.

-mandorle e pinoli

Ecco cosa mi hanno mandato a casa e li ringrazio pubblicamente per questo omaggio meraviglioso !
Compriamo solo l'eccellenza Italiana compriamo il Pistacchio di Bronte Dop dell'Azienda agricola di Cartillone!

BYE BYE LUGLIO

L'afa,

il caldo,

il sole,

le nuotate la sera e la notte,

la pelle che brucia,

la birkin di Hermes,

il bikini di Dsquared2 uno dei miei affari,

i sandali di Ballin,

il pareo messicano ,

il pesto di pistacchi di Bronte,

il vino bianco "La Favorita",

le colline delle Langhe,

la cantina Marenco,

gli ulivi dietro casa mia,

il terrazzo in fiore,

i pomodori cuore di bue e il basilico,

la pizza a mezzanotte,

la mia mano piccola,la tua grande e protettiva,

gli amici che ti ascoltano e quelli che si sono persi,

il cellulare che devo spegnere per non sentirlo,

i dolori e le gioie,

i miei occhi da orientale i tuoi grandi come il mare,

le mie lacrime,i miei sorrisi,

l'abbraccio di papà,le parole della mamma,

una corsa la sera e dormire fino a tardi la mattina,

il mio cuore che batte e le delusioni,

tutte in fila,

le emozioni una dopo l'altra e ballare fino a tardi,

le risposte che non ho,le domande che mi fanno,

i tuoi occhi,la tua bocca e la nostra spiaggetta,

i banchi di scuola e le tavolate con gli amici,

un biglietto sul letto e un fiore in cucina,

la scalinata ripida e gli archi pieni di fiori,

il tuo abbraccio uno dei migliori,

le tue parole e i tuoi silenzi,

la mia fragilità,la tua forza,

i tuoi addominali,il mio ventre,

la mia inquietudine,le tue decisioni,

la mia instabilità, le mie prese di posizione,

il mio amare sempre,

la nostra nota e le nostre urla,

la sabbia tra le dita e il vento che saluta,

la mia passione la tua profondità,

il dolore e l'incertezza,

una porta che chiudo con forza

un biglietto aereo sul tavolo

chissà...

oggi sono in bianco e nero
 ma domani vedrò l'arcobaleno..

bye-bye luglio

IN ESTATE SOLO SORRISI

Ho ancora tante difficoltà ma sento che ho preso la mia strada..ed è già qualcosa ..vuol dire che non devo cercare,trovare,scovare.

Sento che ci saranno tanti sorrisi da condividere, parole da ricevere e da donare,amori da valutare e rivalutare.

Sento che l’unica cosa che devo fare è crederci con tutta me stessa e per la prima volta mi credo ed ho una grinta che vale più di mille parole.

Ad oggi l’unica cosa in cui sapevo di poter credere era ed è l’amore per mio figlio che durerà fino all'ultimo dei miei giorni.

Il resto era formato dal mio labirinto mentale  dal quale ero incapace ad uscire.

Ora ogni giorno ho un gesto,una conferma,una certezza in cui poter credere,un bacio,un sorriso,una carezza..prima era un tornare indietro e dover ricominciare.

Gli ex fidanzati che tornano ad ondate,quelli nuovi che vogliono conferme..gli amici di sempre che mi restano accanto,quelli nuovi che mi riscaldano il cuore,le mie nuotate la sera,i miei tramonti nel silenzio,le cene in terrazza all'aperto,le cene fuori con i nuovi amori,il batter del mio cuore che mi ricorda quanto sia bello esistere,i nuovi produttori che inizio a conoscere,le piccole e grandi aziende con cui inizio a collaborare,il mio vestito lungo a fiori di Ibiza,il mio pareo messicano,i nuovi sandali di cuoio di Positano,il mio caffè la mattina in solitudine, gli occhi di mio figlio come nocciole che mi illuminano, le strette di mano che mi danno energia,i sorrisi sinceri che incontro per la strada, i bambini di Mirandola e di  tutto il mondo che vivono nel mio cuore.

Il mio vivere,respirare fatto di momenti,di attimi,di emozioni,il mio amare senza riserve che ora travolge,trattiene e subito dopo allontana,ferisce. 

Il mio scappare sempre...e chissà questa volta dove mi porterà?dove andrò..

forse nelle spiagge nere di Pantelleria a mangiare alla “Favarotta” oppure sarò a Ibiza ad ammirare i tramonti  più belli al mondo e a mangiare al nuovo ristorante di “Cipriani” o forse potrei  essere  a Londra a mangiare fish&chips a Portobello road o a mangiare Tapas a Barcellona e a fare la spesa alla “Boqueria” oppure a Madrid a far colazione a Puerta del Sol al Km 0 o a ballare con uno sconosciuto a Siviglia oppure a Parigi ad ammirare la storia o a Vienna in un illustre pasticceria o a Marsala tra i mulini a vento a parlare con i produttori  dell’oro siciliano o nella piazzetta di Bronte a mangiare il gelato al pistacchio o a Sciacca o a Erice tra le sue viuzze a mangiare pesce fresco o a Siricusa tra le calette candide a godermi il sole o a Pentidattilo ad ascolatare storie fino all’alba o in un tram a Lisbona cullata dal vento o a Scilla a guardare le stelle e a mangiare pesce fresco al U'Bais nel mio abito lungo bianco di Givenchy o ad Agrigento persa nella valle dei Templi sotto il sole cocente o a Mondello a mangiare arancine o nel Salento a bere Negramaro e a ballare la taranta o a Bova al Paleariza ad ascoltare "Il parto delle nuvole pesanti" o ad Amalfi a mangiare una margherita o a Gerace a mangiare fichi con gli amici di sempre o a Salvador a ballare la Capoeira o a Rio ad ammirare l’immenso o Cape Town a sentir Mandela…

Tutto quello scritto è già successo e chissà ora cosa succederà?

Succederà che la notte di San Lorenzo,il 10 agosto,piangerò perché non sarò dove vorrei essere ..ma tutto può succedere..e sono le uniche lacrime che mi concedo.

Per il resto solo sorrisi tanto impegno,volontà e costanza per arrivare dove sogno di arrivare.

Ogni giorno dovrò essere dove vorrò essere e questa  è la promessa che faccio con me stessa.

Buon estate a tutti vi auguro di essere sempre dove vorrete essere!

…solo sorrisi..laugh for me

Laura

NUOVE COLLABORAZIONI

Bella gente come state?

io sto bene...il mare poi è meraviglioso...ora non vi arrabbiate!!!vi posso garantire che una delle poche fortune di abitare a Sanremo è di avere il mare!!!

veniamo a Noi ho iniziato delle belle collaborazioni con alcune aziende...eccole:

AZIENDA PENNISI

Questa azienda si trova nella bellissima isola di Sicilia e produce con immenso amore il dolce più famoso al mondo,sua maestà il CANNOLO DI SICILIA, viene prodotto secondo tradizione e la buccia di cannolo è di una croccantezza irresistibile.

L’ Azienda nasce circa 20 anni fa dalla volontà e intraprendenza di Sebastiano Pennisi .
Da circa 10 anni il laboratorio artigianale si è sempre più specializzato nella produzione di BUCCE di CANNOLI SICILIANI, migliorando sempre la sua qualità e facendosi apprezzare sempre più prima dalla propria clientela, poi da chi lo ha gustato apprezzandone la fragranza, il sapore ed i profumi …
La nostra sede è a Belpasso , un paesino in provincia di Catania alle falde dell’ETNA dove vengono spontanei i famosi "fichi d’india" detti "BASTARDONI".
La lavorazione del prodotto e' artigianale con gli ingredienti della nostra classica ed antica ricetta a base di Farina, Zucchero, Strutto, Uova, Vino, etc.(fonte www.cannolidisicilia.it).

A casa mi è arrivata una bella fornitura di cannoli da provare subito.

Ringrazio l'azienda e il Sig.re Orazio che è stato di una gentilezza incredibile. 

www.cannolidisicilia.it

AZIENDA ANTIAGING CLUB

Antiaging Club è molto più di un sito di informazione, di una farmacia, di un negozio di integratori.

Antiaging Club è un club dedicato a chi ha a cuore la propria salute e bellezza nel tempo.

Antiaging Club si rivolge a chi desidera contrastare in maniera efficace gli effetti dell’invecchiamento, ottenendo risultati in termini di salute e bellezza.

Antiaging Club ti aiuta in maniera professionale e con prodotti di alta qualità,a ripristinare, nei diversi sistemi organici del nostro corpo, la delicata condizione fisiologica;  
combattere i segni del tempo  Antiaging Club unisce:
 
competenze medico-scientifiche, necessarie per fornire  informazioni e fare cultura antiaging, per selezionare migliori prodotti al mondo,  per dare consulenza online sulla scelta dei prodotti.  

competenze web, necessarie per creare la più grande comunità interattiva dedicata all’antiaging, per permetterti di ricevere in pochi giorni direttamente a casa tua i prodotti più indicati alle tue esigenze.

Antiaging Club ha scelto di vendere solo prodotti di qualità, delle migliori marche del mercato nazionale ed internazionale, garantiti e certificati. Molti di questi prodotti sono distribuiti con successo da anni in tutto il mondo. Antiaging Club si avvale della partnership con AMIA, Associazione Italiana Medici Specialisti Anti Aging, nella scelta della case produttrici e dei prodotti.

Antiaging Club conta inoltre sulla collaborazione di esperti (medici, nutrizionisti) per offrire un servizio di consulenza online in grado di rispondere con competenza alle esigenze degli utenti.  In particolare, offre a tutti gli utenti la possibilità di effettuare gratuitamente un test sul proprio stato di salute. Grazie all’anamnesi, ai dati antropometrici e ad eventuali dati da accertamenti forniti, i medici di Antiaging Club sono in grado di creare la scheda personale di ciascun utente, con i prodotti suggeriti e le modalità di assunzione.

Quindi un'azienda seria che fa dell'eccellenza dei propri prodotti il fiore all'occhiello della sua attività.

Cerchiamo di mangiare bene e meglio e facciamoci aiutare da questi prodotti per essere più sani e belli.

www.antiagingclub.it

IN.AL.PI SPA

L’azienda ha sempre lavorato avvalendosi di impianti di produzione tecnologicamente moderni in grado di garantire costantemente le più severe norme di sicurezza ed igiene e per assicurare standard qualitativi sempre costanti. 

Sin dal lontano 1800 le famiglie proprietarie di IN.AL.PI erano attive nel settore lattiero caseario.
La tradizione, ben rappresentata da questa lunga esperienza, ha saputo evolversi grazie ad una grande attenzione al miglioramento della qualità, alle richieste del mercato ed all'innovazione tecnologica ed ha portato alla nascita a Moretta (Cn) dell'attualeIN.AL.PI.
Il processo di sviluppo, costruito con passione e professionalità, si è rivelato vincente grazie alla ricerca costante di un altissimo standard qualitativo delle materie prime.
L'utilizzo di latte nelle lavorazioni aziendali, la tracciabilità del prodotto e la costante attenzione posta per il rispetto della normativa igienico sanitaria costituiscono il valore aggiunto che caratterizza la produzione IN.AL.PI.

I loro prodotti sono freschi e genuini come il filante per pizze speciali,il buon burro,i formaggini che hanno fatto crescere migliaia di bambini,il formaggio grattuggiato,il formaggio fuso a fette,la caciotta,l'Asiago e molti altri insomma qualità e genuinità alla portata di totti.

Non ho le foto da mostrarvi perchè i prodotti mi arriveranno a casa a settembre poichè il caldo potrebbe danneggiarli.Voi cercateli nei migliori market..un bacio a tutti!!!!!!!!!!

Per ulteriori informazioni andate qui!!!!!!! 

100% BLOG AFFIDABILE

Amici buon giorno in meno di una settimana sona stata ri-premiata come blog 100% affidabile.
Ringrazio di cuore la mia nuova amica Paola del blog Cooking...e dintorni per questo premio per me:

 A mia volta lo giro a:

-Come un fiorellino di rosmarino

-Quanti modi di fare e rifare

-Le torte di Gessica

-Colazione da Cri 

-Zuccheromania di Mary

-Smalti pentole e Rock'roll 

Giratelo ad altri 5 blog con meno di 200 lettori fissi!!questo premio lo si può dare anche a chi ce l'ha già...buona domenica a tutti!un bacio

Laura

BLOG 100% AFFIDABILE

Ringrazio di cuore Imma per aver pensato a me e ad avermi donato questo questo riconoscimento :

 

a mia volta lo giro a :

-La cucina della pallina 

-l'ennesimo blog di cucina

-La cucina come piace a me 

-Cucina con Federica 

-La cocina de Oliva  

A vostra volta giratelo a 5 blog con fino a 200 lettori fissi.

Ciao a tutti e buon proseguimento.

Laura

PREMIO BLOG AFFIDABILE 1OO%

Buon giorno gente..sole e 30° su Sanremo...mare blu e una sorpresa per me per iniziare alla grande questa settimana!!

ho ricevuto questo premio:

Ringrazio Imma del blog relax di Imma che mi ha conferito questo premio...senza saperlo scopro che lei è Calabrese come me...per chi non la sapesse ancora sono nata e vissuta a Sanremo ma le mie origini sono di San Lorenzo Marina(RC) piccolo paesello cullato dallo Ionio blu intenso,riscaldato dal vento di Scirocco,profumato dai gelsomini così intensamente da definire quel tratto di costa"la costa dei gelsomini",tramonti di un rosso fuoco vivace e albe che riscaldano il cuore...il mio posticino magico...il mio posto nel mondo...amo la mia terra e la mia terra per ricambiare mi regala sempre tante belle emozioni....vi lascio con questa canzone che mi ricorda con immenso amore il mio profondo sud!!

"vino, bancarelle
terra arsa e rossa
terra di sud, terra di sud
terra di confine
terra di dove finisce la terra..."

LA STRADA

La cosa bella di essere mamma è vedere gli occhi di tuo figlio che si emozionano per ogni novità,ogni cosa nuova è un nuovo viaggio,una nuova esperienza,un'emozione da raccontare da rivivere...attraverso di lui inizi nuovamente ad emozionarti,riinizi a vedere il mondo con i suoi occhi e abbandoni i filtri dell'adulto e capisci che i sogni si possono raggiungere..toccare...realizzare...e capisci che alle volte non riesci a realizzarli proprio perchè ci aggiungiamo complicazioni,labirinti,filtri...capisci che per essere felici basta davvero poco..capisci che non bisogna sempre chiedere ..alle volte serve solo rispondere..capisci che hai tutto dentro da un sacco di tempo..basta solo tirarlo fuori...
Foodwall chissà da quanto era dentro di me ed è bastato un risveglio,un raggio di sole per capire che dovevo tirarlo fuori..la strada è ancora lunga,ma il percorso è già segnato e ringrazio per ogni mail che ricevo,ogni messaggio,ogni commento,ognuno di questi lo vivo come una piccola conferma..e tante piccole conferme chissà dove mi porteranno..quindi queste parole sono per tutti voi..vi ringrazio moltissimo..un grazie speciale a Barbara che ha realizzato una cena con tutte le mie ricette e mi ha mandato le foto...vi bacio virtualmente e vi auguro un weekend sfavillante..vi lascio con una foto di Barbara...ciao bella gente!♥