SCAMPI SALTATI AL CURRY

Dato che sono tutti a dieta e la la Dukan va per la maggiore oggi facciamo un piatto veloce semplice e buono che possono mangiare tutti anche chi è a dieta!!la cosa fondamentale è che il pesce sia freschissimo e vi raccomando comprate solo pesce che proviene dal mediteraneo potete sostituire gli scampi con i gamberi o con le pannocchie(diffuse nell'adriatico)cominciamo....e vi lascio una citazione di Bernard Shaw:
"Nessun amore e' piu' sincero dell'amore per il cibo."

Ingredienti per 4 persone:
-1 kg di scampi( o gamberi o pannocchie in base al pescato locale)
-prezzemolo
-aglio uno spicchio
-1limone spremuto
-1 cucchiaino scarso di curry
-pepe nero

Preparazione:
In un wok o in una larga padella senza aggiungere grassi mettete gli scampi (o i crostacei che avete scelto)e fate rosolare,aggiungete uno spicchio d'aglio intero,il prezzemolo,e fate saltare,a parte spremete il limone e aggiungete il curry e mescolate a questo punto aggiungete il liquido nel wok fate saltare molto bene gli scampi per un paio di minuti completate con una grattata di pepe...servite caldissimi e sorridete anche se siete a dieta..buona giornata e buon appetito!!!