Ho ideato una ricetta semplice e gustosa che anche Dukan in persona approverebbe!!e poi è velocissima..usiamo il microonde!!!e devo dire che le alici cotte al microonde sono più buone rispetto ad altri tipi di cottura,infatti restano belle morbide!
Ingredienti per 2 persone:
-1/2Kg di alici
-foglie di menta fresca
-aglio uno spicchio
-scorza grattuggiata di limone
-succo di limone
-pepe nero
-qualche goccia di olio evo(Per la precisione 4)
Preparazione:
In una tortiera che possa andare al microonde disponete le acciughe pulite e aperte a libro con il dorso rivolto verso l'alto,cospargetele con un trito d menta fresca,aglio,scorzetta grattuggiata di limone(non trattato),sale e pepe nero.
A parte spremete 1/2 limone al quale aggiungerete 4 goccie di olio evo (per chi non fosse a dieta può metterci un bel giro di olio evo..grrrrrrrr)emulsionate e cospargete le alici con il liquido ottenuto.Infornate la tortiera nel microonde per 8 minuti ad una potenza di 190w..buon appetito!!con questa ricetta partecipo al contest di Pan per focaccia!!
Ciao,
RispondiEliminagrazie mille per la tua ricetta, l'ho inserita nel post nella categoria secondi.
Mi dispiace che il blog abbia dato i numeri e che l'inserimento del commento sia stato arduo, ora ho verificato e sembre che il problema si sia risolto da solo.
Buona domenica! :)