LATTE DI MANDORLE

carta da regalo gialla con decori dorati concessa da  www.starfilcas.it

Welcome july.

Oggi vorrei essere a casa mia.

Quando dico casa  intendo dire a casa  in Calabria a Marina di San lorenzo(RC),a nuotare nel mio mare e a cuocermi al sole.

Lo so lo so cosa pensate abito a Sanremo e quindi sono al mare e non dovrei lamentarmi,anche qui nuoto e mi cuocio al sole e mio figlio gioca con la sabbia...ma non è il mio mare,la mia spiaggia,i miei colori!

I profumi sono diversi,le persone sono diverse,il cibo è diverso..quando arrivo nella mia terra mi riconosco,smetto di lottare con me stessa e sono io..non so quante personalità io abbia ma quando sono nel mio paesello sono io semplicemente io e non ho bisogno di altro.Dopo una giornata al mare sono distrutta e se fossi giù andrei nel mio bar della piazza "Il Kr"comunemente detto "andiamo al bar in piazza"tanto c'è solo quello non si può sbagliare.

Mi metterei seduta nel tavolino fatto con le piastrelline verdi all'ombra degli alberi con mio figlio,riderei e parlerei con tutti...tutti sono amici e se non sono amici sono parenti, magari di ottavo grado ma comunque sempre parenti..giù si direbbe "ci si rispetta".

Arriverebbe Nino o Maria o Carmelo ma più probabilmente Maria o Nino perchè Carmelo non lavora mai,io ordineri un latte di mandorla e mio figlio una granita al limone..sapete cos'è il latte di mandorla??

è una pasta dolce fatta con mandorle e zucchero si frulla con l'acqua ed ecco a voi il latte di mandorle..fantastico,superlativo è da quando sono alta mezzo metro che lo bevo e lo adoro..non sono a casa mia e quindi me lo preparo da sola almeno mi scaldo il cuore e sogno la mia terra dalla mia terrazza di Sanremo..almeno ci provo a sognare!
Mi sono dimenticata una cosa...quando avevo 16 anni in quel bar c'era un juke box e io mettevo sempre questa....ed ero innamoratissima...e manco sotto tortura vi dirò chi era!!!!!!:)

Ingredienti per 1 litro di latte di mandorle:

-200g di pasta di mandorle

-1 litro di acqua naturale

Preparazione:

Sminuzzate grossolanamente la pasta di mandorle nel bicchiere del frullatore,aggiungete l'acqua ed azionare il frullatore..dopo pochi minuti otterrete dell'acqua bianca ecco a voi il latte di mandorla..servitelo freddo e godetevi la vita sognando le vacance ovunque voi siate!

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