POMODORINI RIPIENI ANTI CALDO!

Se c'è una cosa che amo dell'estate è l'aperitivo serale..da sola ,con amici,in riva al mare,in giro per la città o semplicemente come ieri sera nella mia terrazza dopo una giornata al mare fatta di tante chiacchere,nuotate e tanto amore mi sdraio al fresco e mi godo una birra ghiacciata tedesca regalo di un'amica e questi pomodorini ripieni ,semplici,super veloci e freddi non dovete accendere i fornelli e questo è un gran vantaggio!

Andiamo in cucina:

Ingredienti per 4 persone:

-20 pomodorini datterini

-2 scatolette di tonno sott'olio da 55g

-20 capperi 

-un ciuffo di prezzemolo

-3 cucchiai abbondanti di maionese

-40 olive nere denocciolate taggiasche

Preparazione:

per questa ricetta io ho scelto di utilizzare i datterini pugliesi perchè dolcissimi,sodi e con poca acqua di vegetazione,potrebbero andare bene anche i pomodori ciliegini.

Sciacquate i pomodori e tagliateli a metà,con un cucchiaino togliere i semi ,svuotarli e metterli su un piatto.

In un bicchiere stretto ed alto mettere il tonno,il prezzemolo e i capperi.

Frullare per qualche minuto con il frullatore ad immersione.

A questo punto aggiungere la maionese ed amalgamare il tutto manualmente utilizzando un cucchiaio.Siamo pronti,mettere il ripieno in una sac a poche ed riempire i pomodorini.Su ogni pomodoro mettere un oliva e servire.

Attenzione crea dipendenza!godetevi la vita!

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