mercoledì 26 settembre 2012

1°GIORNO DI SCUOLA ...PANCAKES A COLAZIONE



Settembre.
Le spiagge si svuotano,il sole intiepidisce,le barche salpano dal porto,la città si svuota e tutto ricomincia.
Settembre è il mese in cui le attività riprendono e segna per ognuno di noi l'inizio di qualcosa.Quest'anno il mio settembre è emozionante,tiepido,sorridente e con una novità fantastica,mio figlio inizia le elementari ed il primo giorno di scuola è stato segnato da un fiume di lacrime da parte mia.
L'ho visto allontanarsi da me sorridente,l'ho visto già grande in mezzo a una marmaglia di bambini vivaci e allegri e ho rivissuto i nostri primi sei anni insieme.
L'ho visto nella culla di vimini tra le lenzuola ricamate a mano,l'ho visto a carponi sul tappeto della sala,l'ho visto tirare i calci al pallone,l'ho visto con le sue manine piccole afferrare una palla,l'ho visto alla finestra ad aspettarmi,l'ho sentito mentre mi chiamava,l'ho sentito urlante e impaurito quando stava male,l'ho visto tuffarsi nel mare sorridente,l'ho visto sugli sci scendere spericolato,l'ho visto suonare,cantare,ballare,piangere,ridere e l'ho visto entrare a scuola con il grembiule blu,l'ho visto che si faceva coraggio ad affrontare questa nuova impresa,l'ho visto la sera stanchissimo addormentarsi tra le mie braccia e capire che ho solo bisogno di questo per sentirmi felice.
Per il primo giorno di scuola ci vuole una colazione memorabile,buonissima e gustosa..ed ecco direttamente dagli States i fantastici Pancakes!!

Ingredienti per 8 pancakes:
-200g di farina00 (Io Molino Chiavazza)
-2 uova biologiche
-50g di burro
-4 cucchiai di zucchero di canna
-1 pizzico si sale (Io sale naturale di Cipro Falksalt)
-1 cucchiaino di lievito per dolci
-succo d'acero e miele per accompagnare

Preparazione:
In commercio esistono dei preparati per pancakes che la sottoscritta ovviamente non utilizza e gentilmente chiedo a voi di fare altrettanto.La base per fare i pancakes è semplicissima si può preparare la sera prima e cuocerli la mattina successiva come ho fatto io ...basta davvero un attimo..
In una ciotola rompete le uova e montatele o con le fruste elettriche o con quella manuale.
Aggiungete delicatamente la farina,il burro fuso,lo zucchero,il lievito e per ultimo il pizzico di sale.
Mescolate vigorosamente senza fermarvi mentre aggiungete i vari ingredienti,dovrete ottenere un impasto piuttosto denso,per capirci più consistente della base per le crepes francesi.
Ricoprite la ciotola con la pellicola e riponete in frigo fino a quando non vorrete cuocerla.
Per cuocerle vi serve un'ottima padella antiaderente dal fondo spesso,scaldatela e con un pezzo di carta da cucina imbevuto d'olio passatela sulla superficie.
Al centro mettete con il mestolo un pò dell'impasto e stendete leggermente l'impasto inclinando la padella. Fate cuocere per due minuti.
Vedrete che si formeranno delle bollicine in superficie,è il momento giusto per girarle e farle cuocere per altri due minuti dall'altra parte.
Procedete così fino ad esaurimento dell'impasto e quelli pronti impilateli su un piatto da portata.
Et voilà la colazione per il mio campione è pronta 4 per lui ricoperti di miele e 4 per la mamma ricoperti di succo d'acero...un abbraccio fortissimo,sorrisi,lacrime e la scuola può cominciare anche per lui! 



e la mattina dopo pancakes con miele e fragoline!


28 commenti:

  1. Ma che carinoo!! *-* Dalle foto sembra tutto felice che inizia la scuola :)

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    1. Diciamo che è andata!è stato un bel cambiamento!!un bacio:)

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  2. Belli questi pancakes! :)
    Che carino il tuo marmocchio, come è andato il primo giorno di scuola? :)

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    1. nonna papera grazie!è stata davvero dura ma adesso va molto meglio un bacio!

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    2. Bene bene, vedrai che andrà sempre meglio! :)

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  3. Con una colazione così, il primo giorno di scuola non si dimentica più!!!!...altro che merendine pubblicizzate in Tv!!!! Bravissima!

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  4. Che bel regalo per il primo giorno di scuola!!! sembrano grandi, ma sono così piccoli...

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  5. Bellissime pancakes--> che bella colazione per il tuo ometto!

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  6. Per noi sono stati i primi giorni di asilo! Che emozioni sono i primi giorni! Dei traguardi memorabili!

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  7. Piccoli uomini crescono! E con una colazione del genere a voglia di energie per tutto il giorno....

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  8. super golosi i tuoi pancake e bello il tuo bimbo, un abbraccio SILVIA

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  9. che grande avventura sta iniziando il tuo cucciolo! in bocca al lupo per tutto
    ps ottima scelta per la prima colazione :-)
    ciao ficoeuva

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  10. what a cute little boy and oh my those pancakes look so delicious and not only that but they are like perfect! the perfect looking fluffy pancakes!

    xx rae

    http://www.loveforschoolgirl.net/

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    1. hello! thank you very much .. I love pancakes and I love my little man

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  11. Ciao, passa da noi, c'è un premio per te!

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  12. ciao,che dolce il tuo bimbo e buonissimi questi pancakes ,deliziosi!! grazie per essere passata da noi ,anche noi ti seguiamo volentieri:))

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  13. E' un vero piacere conoscerti :)Il tuo amore è uno splendore..e questi pancakes ?? Ottimo modo per cominciare al meglio una giornata ! Buona domenica !

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  14. Ciao cara piacere di conoscerti!!!! ma ke meraviglia il tuo bimbo, mi sono commossa ankio a leggere il tuo racconto!!

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    1. grazie anche a te per le dolci parole!

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  15. Buoni i pancakes ma ancora più dolci le tue parole!
    La prima elementare per me ha segnato il passaggio del mio primo cucciolo dal mondo dei giochi a quello della scuola, un salto grandissimo, è cambiato tanto in un anno...è diventato moooolto indipendente! Amore della mamma!E' un'esperienza meravigliosa!
    Piacere d'averti trovata!

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    1. grazie Chiara..un pieno di emozioni questa 1°elementare!

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  16. Che belli!!! Sono tornata da una settimana da Las Vegas per il viaggio di nozze e al mattino pankakes...uguali ai tuoi!!!
    Ilaria (la socia)

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    1. sociaaaaaaaaaa!ti volevo proprio vedere a Las Vegas...un bacio new family!!!

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    2. Grazieeee e continua così le tue ricette sono fantastiche, sai com'è ora mi tocca sperimentare.. e tu sei una fonte sicura e testata!
      Bacione grande!!!

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  17. Sei veramente bravissima, oggi è il compleanno delle mie bambine, due gemelle. Giada ed Elena.
    Mia mamma ha preparato loro una torta con sopra il castello delle principesse fatto con la pasta di zucchero, non l'ho ancora vista chissà come è venuta!
    Anche io ho un blog, veramente ne ho tre uno di canzoni che scrivo, musico e canto io, uno di favole filastrocche,racconti, (alcune le scrivo io) e un'ultimo di trucchi e segreti per vivere meglio.Se vuoi visitarli e iscriverti io farò lo stesso con te.
    Ciao!!!!

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