venerdì 25 gennaio 2013
L'ECCELLENZA IN UN BICCHERE DI VINO
Ricevo in regalo una bottiglia Crus Serragrilli Barbaresco 2008 prodotto dall'azienda Marchesi di Barolo e già il design della bottiglia dal collo lungo mi piace.
La zona di Barolo,Novello,Dogliani,LaMorra,Vergne la conosco perchè negli ultimi anni grazie all'ospitalità di alcuni amici ho la possibilità di trascorrere alcuni weekend visitando queste colline meravigliose,i paesotti arroccati sulle colline,degustare i loro vini favolosi e mangiare bene.
Le Langhe dalla prima volta che le ho visitate mi sono entrate nel cuore e ne sono rimasta piacevolmente stupita perchè in questa zona i piemontesi li ho trovati molto diversi.
Ho conosciuto persone meravigliose,ospitali,genuine,operose,ricche d'animo e solari;persone che amano la loro terra,le loro viti e le loro colline.
Quando assaggi un loro vino assaggi un po' dell'anima di chi l'ha prodotto e se t'innamori dei loro vini inevitabilmente t'innamori anche un po' di tutte quelle mani che lavorando sodo hanno tradotto i grappoli d'uva in un capolavoro di vino.
La bottiglia dei Marchesi di Barolo che ho assaggiato oggi, mi ha fatto innamorare di loro e nel mio prossimo tour fra le dolci colline delle Langhe la loro cantina sarà la mia prima tappa.
Dato che il mio palato ha gradito parecchio ho preso informazioni su questa cantina direttamente dal loro sito che vi invito a visitare:http://www.marchesidibarolo.com/.
E' un'azienda ricca di storia che muove i primi passi nell'800 e ieri come oggi produce i propri vini accarezzando e amando i propri vigneti ottenendo vini ricchi di storia,tradizione e di una raffinatezza superlativa.
L'azienda produce tra i più prestigiosi crus storici, oltre al Serragrilli Barbaresco:
• Cannubi, Coste di Rose, Sarmassa e l'assemblaggio "Vigne di Proprietà in Barolo", per il Barolo;
• Boschetti per il Dolcetto d'Alba;
• Paiagal per la Barbera d'Alba;
• Gavi di Gavi per il Gavi.
Tutti i loro vini sono certificati a livello internazionale per garantire una sicurezza elevata su tutta la produzione e garantendo ai consumatori un'eccellente qualità.
Il Barbaresco del 2008 è ottenuto da uve nebbiolo coltivate sulle dolci colline nel comune di Neive.
Per quanto riguarda le caratteristiche organolettiche si presenta con un colore rosso rubino, con riflessi granato.
Profumo intenso con netto sentore di piccoli frutti, rosa canina e spezie. Sapore pieno, elegante, di buon corpo, che ricorda le sensazioni olfattive
Un vino di grande struttura ed eleganza che va servito ad una temperatura di 18°gradi.
Godetevi la vita e brindate con i vini delle cantine dei Marchesi di Barolo.
Ciao a tutti bella gente..Vi ricordo di votarmi per il concorso Grazia.it cliccando sul cuoricino ed entrando QUI.
martedì 22 gennaio 2013
GRAZIA.IT BLOGGER WE WANT YOU!
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Raccontaci perché saresti un perfetto IT blogger attraverso un post sul tuo blog.
Hai due opzioni a disposizione per scrivere il tuo articolo motivazionale: puoi parlare a ruota libera di te e dei tuoi interessi, linkando il canale o sottocanale di Grazia.it che segui di più (IT Fashion, IT Sfilate, IT Lifestyle, Street Style, Party & Eventi, Tendenze, ecc); oppure, puoi lasciarti ispirare da un articolo pubblicato su Grazia.it, che hai apprezzato particolarmente o nel quale ti sei rispecchiato.
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Questo è quello che ho letto su Grazia.it e le occasioni nella vita bisogna prenderle al volo.
Io decido di volare e di provarci. Sono complessa,incasinata,donna,madre,figlia, perennementea dieta e food blogger.
Ogni momento della mia vita lo posso associare ad un sapore,un piatto,un vino.
Ogni amore vissuto è un viaggio,una spezia,un piatto prelibato o un dolce.
Adoro impastare,creare,conoscere e assaporare.
Mi piace la sostanza,i piatti devono essere belli è vero, ma devono essere per prima cosa cucinati ad arte e con prodotti freschi e genuini.
Noi siamo la patria del buon bere e del buon mangiare.
Uno spaghetto al pomodoro è semplice da cucinare ma risulta un capolavoro alla vista e al palato se lo si presenta bene,se lo si cucina con pomodorini freschi,olio evo delicato,spaghetto di Gragnano,uno spicchio d'aglio ,foglie fresche di basilico e l'amore per prepararlo.
Senza tutto questo non si può creare un piatto,in molti ristoranti super chic e alla moda mi hanno servito piatti alla vista perfetti ma in bocca risultavano immangiabili,sapori contrastanti,materie prime scadenti ed allora ecco che l'osteria sotto casa ti serve un guazzetto di calamari spillo freschissimi che è una bontà ,non ci saranno quadri illustri alla parete,non ci saranno i coprisedie sulle sedute ma quello che voglio è mangiare bene.
Io sono quell'osteria,non sono famosa,non sono illustre o sofisticata ma ho la sostanza,conosco ogni spezia,ogni ingrediente,ogni angolo d'Italia,cerco sempre ingredienti sconosciuti ricchi di storia e tradizione prodotti con cura e amore.
L'amore,la cucina,la passione,l'attesa per intrapendere il volo,il sogno,l'emozione....la mia vita è un susseguirsi di attimi e di battiti di cuore!
Entra e votami basta un click:
http://blogger.grazia.it/blogger?id=777&thx=1
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domenica 20 gennaio 2013
CROSTATA AL PROFUMO DI SICILIA CON MARMELLATA DI ARANCE
| Piatto in porcellana "Sambonet-Paderno" Arthur Krupp;Paletta per dolci in acciaio e porcellana Spode;tovaglia all'uncinetto handmade dalla mia mamma! |
Buona domenica a tutti!
oggi sono distrutta fisicamente e mentalmente in più piove e fa freddo quindi sono in uno stato depressivo!!
L'unica cosa da fare è mettermi a cucinare quindi tra un caffè e una sigaretta riesco ad alzarmi dal letto ed inizio a mettermi al lavoro.
Dato che è domenica e sono depressa ci vuole un dolce possibilmente semplice perchè non ho troppa voglia di sbattermi quindi crostata sia!
L'ho chiamata crostata al profumo di Sicilia perchè ho da poco iniziato a collaborare con un'azienda siciliana che produce agrumi,arance,clementine,marmellate,conserve utilizzando solo prodotti di ottima qualità coltivati da loro aggiungendo solo passione e amore per la loro terra,per la loro isola.
Se purtoppo abitate in grandi città immerse nell'inquinamento e nella tristezza del cielo grigio vi consiglio di acquistare i loro prodotti e per un attimo vi sembrerà di camminare tra le viuzze di Acireale e sentirete tutto il profumo di quest'isola,di questa terra,di questa azienda Kitrinos.
Io ve lo dico sempre noi terroni siamo fantastici e da buon terrona mi piace collaborare con i miei amici terroni!!e chiaramente aggiungo che amo l'Italia tutta intera,unita che soffre che ride e che ama.
Andiamo in cucina....
Ingredienti per una tortiera rotonda dal diametro di 26cm:
-200 g di farina 00-Molino Chiavazza
-20 g di fecola di patate-Ar.pa lieviti srl
-120 g di burro
-un pizzico di sale-Falksalt
-un pizzico di lievito istantaneo-Dolce cicogna Ar.pa lieviti srl
-1/2 limone spremuto-Azienda Kitrinos
-scorzetta grattuggiata di 1/2 limone(non trattata)Kitrinos
-80 g di zucchero impalpabile a velo Ar.pa lieviti srl
-2 uova bio(una intera con l'albume dell'altra solo il tuorlo)
-300 g di marmellata di arance home made Kitrinos
Preparazione:
Nella planetaria mettete la farina e la
fecola setacciata,aggiungete il pizzico di lievito ed il 1/2 limone
spremuto e a velocità uno con il gancio a foglia mescolate,aggiungete il
burro freddo a pezzetti e otterrete un impasto sabbioso,a questo punto
aggiungete lo zucchero a velo e mescolate un paio di secondi,fate un
incavo al centro e mettete le uova sbattute precedentemente con il
pizzico di sale e la scorzetta del limone mescolate un minuto e la
frolla è pronta.Mettetela nella pellicola e lasciatela in frigo per
almeno un'ora!
Trascorso questo tempo stendete la
frolla e mettetela nella tortiera,bucherellatela con i rebbi di una
forchetta,spalmate sopra la marmellata e finite di guarnire facendo la
tipica rete da crostata con l'impasto rimasto.Mettete in forno a 180°
per 25/30' lasciate raffreddare e completate spolverizzandola di
zucchero a velo...et voilà
Buona domenica bella gente di seguito foto della crostata e del pacco ricevuto dall'azienda Kitrinos.
| Piatto in porcellana "Sambonet-Paderno" Arthur Krupp;Paletta per dolci in acciaio e porcellana Spode;tovaglia all'uncinetto handmade dalla mia mamma! |
| Cesto dal sud!grazie Kitrinos |
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